Pinotage er ikke nogen nem drue at have med at gøre. Til gengæld kan der komme nærmest himmelske resultater ud af den, hvis man giver sig go' tid til at hygge om den.Sydafrikas egen drue
Danskerne har taget godt mod mange af Sydafrikas vine. I denne måned indeholder kassen eksempler på vin lavet af ’nationaldruen’, Pinotage.
Sydafrika er et frugtbart land. Og et fantastisk vinland, der producerer røde vine, hvide vine og rosé på alle mulige druer. Først og fremmest er nationen dog kendt for sine kraftfulde og dybe vine på druer som Shiraz, Merlot og Cabernet Sauvignon.
Henrik Palle skrev: Sydafrika har sin egen helt unikke drue. Den hedder Pinotage og er en fusion af Pinot Noir og Cinsault. Den blev skabt på vinuniversitetet Stellenbosch i 1920 i et forsøg på at tilføre den sarte Pinot Noir (jævnfør filmen ’Sideways’) noget styrke, så den kunne stå imod de nogle gange hårde klimatiske forhold i Sydafrika. Det lykkedes.
Pinotage er ikke nogen nem drue at have med at gøre. Til gengæld kan der komme nærmest himmelske resultater ud af den, hvis man giver sig tid til at hygge om den. Og det har producenterne af de tre vine, der indgår i månedens kasse, så udpræget gjort, selv om den ene ikke er en pinotage.
Bilton Pinotage – er en meget cool vin, som afviger fra den meget frugtrige og alkoholstærke stil, man ofte forbinder med det oversøiske. Den er lavet af huset Bilton, der har produceret vin siden 1726, og som nu med den unge Rudi de Wet i spidsen producerer elegante tætte vine med masser af krydderi, der står sig til efterårets menuer: Bagte rodfrugter, braiseret kød med rosmarin og hvidløg, tunge, tunge oste.
Raka Pinotage – denne vin, som kommer fra det sydligste Sydafrika, har sit navn efter en sagnfigur, der er halvt menneske, halvt dyr og sort som natten. Så vild er denne vin dog ikke, faktisk er den aldeles civiliseret i sin næsten bourgogneagtige kompleksitet og sin udprægede tørhed. Vinen er fremstillet af håndplukkede druer og lagret på nye franske fade i et år. Den er krydret og har masser af power. En tone af peber kan spores, hvilket gør den ideel til ikke mindst fuglevildt og langtidsstegt gris.
Bilton Cabernet Sauvignon – en vin, der skal give læserne mulighed for at smage pinotage-vin op imod en anden drue. I dette tilfælde altså den klassiske cabernet sauvignon, er lagret ligesom Biltons pinotage, det vil sige 20 måneder på såvel nye som brugte fade. Det er en voksen vin. Intens, fyldig og moden. Den vil gøre sig godt til et stykke med oksemørbrad og håndpisket bearnaise. Mums.
Sælges kun online !
Kassen består af 12 flasker rødvin fra Sydafrika - 3 forskellige vine
5 flasker Bilton Pinotage
4 flasker Raka Pinotage
3 flasker Bilton Cabernet Sauvignon
Prisen er inklusiv levering.
Leveres kun til adresse i Danmark.
Sælges kun online.
Salgssteder
Online
Plusbutikken, Vestergade 22, København K.
Lagerstatus
Varen er på lager online
Levering online
Leveringstid: 4-5 hverdage
Fragt og ekspedition er inkluderet i denne vares pris.
Vigtigt vedr. levering
Vinen leveres med fragtmand i dag eller aftentimer til den adresse du opretter som leveringsadresse. Såfremt der ikke er nogen hjemme, får du Information om, hvordan du kan kontakte fragtmanden med henblik på aftale om nyt leveringstidspunkt eller afhentning på fragtterminal.
Hvis din vin må afleveres, selv om du ikke er hjemme, så husk at angive dette i feltet 'leveringsoplysninger', når du går til betaling.
Om Valuewine
Valuewine importerer gode og spændende vine fra mindre vinproducenter under mottoet
"Små leverandører - store vine".
Indtil videre ligger fokus på Spanien og Sydafrika, hvor der er et fremragende forhold mellem pris og kvalitet. Ved udvælgelsen af nye leverandører lægger vi stor vægt på, at producenten kan levere god vin til en attraktiv pris.
Der er næsten altid tale om mindre familievirksomheder med en klar holdning til det at lave vin, og hvor kvaliteten er det vigtigste.